Jakarta, Cipinang – TransTV45.Com||Dalam rangka Studi mempelajari dan berupaya meniru keberhasilan Dapur Sehati Rumah Tahanan Negara (Rutan. red) Kelas I Cipinang Jakarta, Pimpinan Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas I Medan Kanwil Kemenkumham Sumut mengunjungi Rutan Kelas I Cipinang, Jakarta, Senin (16/09/2024).
Ronny S Hutapea sebagai kepala rombongan dan sebagai pejabat Kepala Seksi Pelayanan Tahanan (Kasie Yantah), dan dibantu oleh dua orang Staff dapur bernama Annas Abdurrahman dan Yogie A Wardhana, disambut hangat oleh Kepala Rutan Kelas I Cipinang, Irianto Dwi Yhana Putra, bersama seluruh jajaran staffnya.
Dalam kunjungan dan dalam pertemuan tersebut, mendapatkan penjelasan terkait Dapur Sehati yang dipresentasikan oleh Bapak Heriyadi.
Dijelaskan Heriyadi berbagai aspek penting, mulai dari cara pembinaan tamping, pengelolaan variasi menu makanan, sehingga Dapur Sehati mendapatkan apresiasi dan prestasi dalam penyajian makanan yang memenuhi standar kualitas dan kebersihannya.
Menurut tim Rutan I Medan, Informasi tersebut diharapkan dapat memberikan tambahan wawasan yang berharga bagi tim Rutan I Medan.
Dengan adanya masukan dari tim Rutan kelas I Cipinang Jakarta kepada tim Rutan I Medan yang aktif memberikan diskusi terkait inovasi dan langkah-langkah yang dapat diterapkan dalam pengelolaan dapur Rutan I Medan.
Diskusi ini diharapkan dapat membawa perubahan positif dan dapat di implementasikan sebagai praktik terbaik dalam mengelola dapur Rutan I Medan dengan lebih baik .
Kunjungan ini juga bertujuan untuk memperdalam pengetahuan mengenai manajemen dapur dan pelayanan makanan yang diterapkan di Dapur Sehati, sebagai bagian dari upaya peningkatan kualitas layanan makanan bagi warga binaan.
Dalam kesempatan tersebut Karutan Kelas I Cipinang, Irianto Dwi Yahana Putra, mewakili seluruh keluarga besar Rutan Kelas I Cipinang, mengucapkan terimakasih atas kunjungan yang dilakukan Rutan Kelas I Medan. beliau sangat menghargai kesempatan untuk berbagi pengetahuan mengenai Dapur Sehati dan berharap informasi yang diberikan dapat membantu peningkatan kualitas pelayanan di Rutan Kelas I Medan.
Percontohan Dapur Sehati ini , tentunya tidak hanya memberikan manfaat dalam pengembangan pengelolaan dapur, tetapi juga mempererat hubungan antar instansi pemasyarakatan, serta diharapkan dapat menciptakan sistem dapur yang lebih baik dan berdampak positif bagi warga binaan , paparnya.
( Gunawan Sihombing)
